La dolomie frittée est une dolomie calcinée à très haute température. Elle est utilisée pour fabriquer des produits réfractaires sous forme granulaire destinés à la réparation des revêtements de protection, mais aussi les briques réfractaires servant de garnissage aux poches de coulée et aux fours à ciment.

Dans l'industrie du raffinage de l'acier, l'usage de chaux dolomitique au lieu de chaux vive pure allonge la durée de vie des revêtements réfractaires. L'ajout de chaux dolomitique génère en effet du MgO en solution dans le laitier, ce qui confère au revêtement une capacité d'isolation supérieure car les particules de MgO en suspension offrent une excellente protection au revêtement. Le surplus de MgO précipite et protège les briques réfractaires et les trous de coulée, en réduisant ainsi la nécessité de guniter et de réparer le revêtement.